Beschrijving
De Colbake divider is de gespecialiseerde divider voor de productie van bv baquette, stokbrood, en alle andere soorten die niet per definitie door de bollenkast gaan. Eenvoudig gezegd, alle producten die een andere vorm hebben dan een bol.
Het gewichtsbereik ligt normaal gesproken tussen de 80 en 900 gram, uiteraard zijn andere gewichtsbereiken mogelijk.
De gewichts afwijking tijdens het afmeten ligt op maximum 2% bij niet gefermenteerde degen. Verder heeft de afmeter een uurcapaciteit van 1400-2400 stuks per uur, dit is variabel instelbaar.
Minimum aantal stukken per minuut is 12.
De trechter is voorzien van een olie systeem, en een getefloneerde binnenzijde.
Op de uitloopband is een langmaker geplaatst ( optie), die er voor zorgt dat het deegstuk al voor gevormd wordt voordat het in de statische rijskast gaat.
Dit langmaak systeem heeft een bovenband die in een mee en tegengesteld richting kan draaien ten opzichte van de onderband. De transportbanden zijn van kunststof en in de kleur blauw uitgevoerd.
Verder zijn er vele opties mogelijk
- een 7″ touch screen bedeinings paneel met recepten. € 2.695,=
- 150 liter deeg trechter met rand beveiliging € 1.975,=
- boven band op de uitloop band € 3.450,=
